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Channel: スイーツ日記 in ワンちゃん
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休業のお知らせ!

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ご無沙汰しております。
ワンちゃんのための洋菓子店のシェフ・パティシエです。

さて、お知らせがありご連絡をさせて頂きます。
当店は誠に勝手ながら、しばらく休業することにいたしました。

元々、ネットショップ専門のスイーツ店を2店舗立ち上げ、
運営していこうという計画で進めておりました。

一つは通常の(人間が対象)洋菓子店、もう一つは洋菓子店を母体とするワンちゃんと飼い主さんの両方が食べることのできるスイーツを提供する洋菓子店「ワンちゃんのための洋菓子店」です。

業務用バター不足の問題から、まず先に、バターを使わない「ワンちゃんのための洋菓子店」をオープンし、次に今年6月より、通常の洋菓子店を楽天市場でオープンいたしました。
しかしながら店舗経営は、初めての経験でなかなか厳しい状況です。

そこで、「ワンちゃんのための洋菓子店」は、
洋菓子店を母体に持つワンちゃんスイーツ店という位置づけで、
やはり、通常の洋菓子店が成り立ってこその店なので、
まずは通常の洋菓子店を軌道に乗せることに集中しようと決断いたしました。

ネットショップは9月末にて閉店し、しばらく休業をさせて頂きます。

当店を応援して頂いた皆様ありがとうございました。
ワンちゃんを想う、素敵な皆様との出会いがあり、
食材の制限などありスイーツづくりは大変な面もありましたが、
パティシエとして非常にやりがいを感じ、また手ごたえも感じていました。

一日も早く、人間が対象の洋菓子店の経営を安定させ、また再開できたらと考えております。お世話になりありがとうございました。

末筆ながら皆様とワンちゃん達の、ご健康とご多幸をお祈り申し上げます。

ワンちゃんのための洋菓子店
シェフ・パティシエ

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